カレーと日本酒は合うのか否か？：自宅で試してみた

１/30に企画されている「カレーと日本酒は合うのか否か？」
少しずつ参加申し込みを頂いており、ありがとうございます！

前回の記事で、開催場所・コスギカレーでの試食をレポートしましたが、今度は自宅でもう一度やってみました！

今度は何を試すかというと、塩辛と比べてみてどうか？を体験するのです。
これは、本番でも「対塩辛スコア」というのを設定して「日本酒と絶対に合うであろう塩辛と比べて、どの程度カレーが合うか」を数値化するという画期的なシステムなのです。

さあ、そしてこちらが用意しましたイカの塩辛。
そして今回は、日本酒も前回と異なるものを用意してみました。

それがこちら『常きげん　純米大吟醸　五割磨』です。
前回のにごり酒と違い、よりすっきりとした味わいが特徴の日本酒。

でも、カレーはどうするんだって？
まさか市販のカレールーで作るのかって？

いやいや、実はコスギカレーさんには、こんなものがあるのです。

コスギカレー・レトルト！
これを購入すれば、自宅でもコスギカレーを楽しむことができるという逸品です。

これは湯せんでも温めることができるのですが、レトルトだからかお店のものよりも水分が多めなので、今回はフライパンで少し水分をとばしてみました。
刺激的なスパイスの香りが部屋に広がります。

そして実食！
塩辛と日本酒。
これは合う。当然のように合う。最高のマリアージュ。

ではでは。
カレーと日本酒。

ぱくっ
・・・

ごくり・・・・・・

・・・・・・・・・・

おお！

うまい！

どちらもうまい！

というか

塩辛も日本酒もカレーもどれもうまい！

というわけで、塩辛とカレーを肴に、日本酒をぐびぐび飲んでしまいました…。

さて、この体験を皆さんもぜひ！

まだまだ参加者を募集しています！

「カレーと日本酒は合うのか否か？」

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・日時：1/30（火）20時～21：30

・場所：コスギカレー（川崎市中原区中原区新丸子東2丁目897−11 ラポール新丸子 102／東急東横線新丸子駅または武蔵小杉駅から徒歩5分）

・提供される日本酒：天狗舞、手取川など

・講師：西智弘（一般社団法人プラスケア代表理事／医師）

・人数：25名

（最少催行人数15名　※1/16までに15名集まらなかった場合は中止となります）

・参加費：2000円（当日会場でお支払いください。その場での上乗せ寄付も大歓迎！）

・お申し込み方法：こちらの申し込み専用ページからお申し込みください。Webでの申し込みができない方は事務局の方で代理入力しますのでinfo@kosugipluscare.comまでメールを頂くか、FAX（044－863－8443）でお申し込みください（その際、カレー企画申込、と題名をつけて頂き、氏名および連絡先をご明記ください）。